Sürbisa ; Trabzonda faliyet gösteren köklü bir markanın eseridir. 1920 yılında ev atölyeleri şeklinde imalata başlayan dedelerimiz bu işi 1978 yılına kadar el işçiliğine dayalı olarak getirmişlerdir. Fakat tamamen el işçiliğine dayalı imalat günün taleplerini karşılamakta yetersiz kalınca bıçakçılık sektörü gerileme içerisine girip ustaların bıçak imalatını bırakıp büyük şehirlere göç etmeleriyle bitme aşamasına gelmişti. Yenilenme çalışmaları doğrultusunda bıçak imalat sektörünün çocukluktan beri yani 1950 li yıllardan bu yana  içinde olan Abdul KARALI , Dursun KÖRALİOĞLU ve Atilla KARALI bir ortaklık yaparak babalarından öğrendikleri teknikleri teknolojiyle destekleyerek 1985 yılında "Sürmene Bıçak Sanayi” ni kurdular.  Ev Atölyeleri şeklinde imalatı yapılan bıçakların bu şekilde daha sistemli ve yurt geneline hitap edecek şekle gelmesi ile bitmekte olan bıçak imalatı tekrar yükselmeye başlamıştır.  1996 yılında "Sürmene Bıçakçılık ve Tıbbi Aletler San. Ve Tic. A. Ş.” (Sürbısa) kurulana kadar  el işçiliği ve düşük teknolojik makineler  içeren imalat şeklinde üretim yapıldı.  Sürbısa ; "Sürmene Bıçak Sanayi” ni ve  bölgemizde faaliyet gösteren imalatçıları da içine alarak 1996 yılının sonunda çok ortaklı bir yapıya dönüşerek, KOSGEB’ inde desteğiyle   4.500 yıllık kültür ve son teknoloji makineleri harmanlamak suretiyle yeni bir teknik oluşturarak Bıçak imalatına farklı bir boyut getirdi.

"Sürbısa” olarak kuruluşumuzdan bu güne kadar geçen süre içerisinde kaliteli bıçak üretimi için gerekli  ne varsa yapmaya çalıştık.  Ürettiğimiz her ürünün aynı standartta olması için  büyük özen gösterdik. Ucuz mal üretip çok satma yöntemini hiçbir zaman kullanmadık. Bıçaklarımız ucuz olsun diye ne kaliteli malzeme kullanmaktan , ne en temiz işçiliği yapmaktan ne de devlete karşı olan vergi yükümlülüklerimizden hiçbir zaman kaçınmadık. Bunlardan dolayı bıçaklarımız piyasadaki bıçaklara göre daha pahalı olabilir fakat benzer kaliteye sahip bıçakların dörtte biri fiyatındadır. Bıçak imalatında hangi malzeme kullanılıyorsa hepsinin en iyisini ve sağlığa en zararsızını kullandık. Hiçbir zaman hurda malzeme almadık.  Ürünlerimizi asla seri imalat mantığıyla üretmedik. Her ürünü  teker  teker  en hassas kontrollerden geçirdikten sonra kullanıma sunduk. İmalatımızda elle standart olması imkansız ağır işler bilgisayar kontrollü makineler yardımıyla , usta eli hassasiyeti gereken aşamalar (Bileme gibi) tamamen elle yapılmaktadır. Ürünlerimizin biri de aynı bini de aynı olması için gerekli ne varsa yapmaktayız.